WINE catalog ワインカタログ

全ワイン一覧

デ・ボルトリ（ＮＳＷ） De Bortoli
ディーン マスターブレンド Deen Master Brend

2018 

ニューサウスウェールズ州(NSW) 

マルチリージョン（キングヴァレー 48％、ヒースコート32％、リヴェリナ 20％） 

赤ワイン 

ミディアムボディ 

デュリフ, シラーズ, プチヴェルド 

12 ヶ月 

14 %

9 300752 011417 

750 ml

16　〜　20℃ 

￥1,748 

このマスターブレンドを造るために、それぞれの品種の最も良い区画のブドウが使われています。品種の個性と深いフレーバーを持つ、選りすぐられたブドウを混ぜ合わせる事で、ワインに何層もの味わいを与えています。それぞれの品種は別々に破砕され、果実の風味と色合いを最大限に抽出するため、低温浸漬した後に発酵されます。発酵は22〜25度の温度で7〜8日間行われ、一部はワインの輪郭と余韻を際立たせるためにそのまま果皮と共に置かれています。独特のブレンドによりそれぞれの品種が持つ多くの個性が層を成したワインです。 

紫がかった深みのある濃い色調。ダークフルーツ、スミレ、モカの香り。デュリフ由来のプラムやブルーベリーの風味、シラーズからくるスパイスと丸みのある味わいにパワフルでエレガントなプチヴェルドが加わり、ソフトでありながらも骨格を作るタンニンやオークのニュアンスと共に味わいに厚みを持たせています。 

牛肉と舞茸のオイスター炒め 

サクラワインアワード2019ゴールド受賞 

75mm * 75mm * 310mm 

1,323 g