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デ・ボルトリ（ＮＳＷ） De Bortoli
セークレッドヒル カベルネ／メルロー Sacred Hill Cabernet / Merlot

2018 

ニューサウスウェールズ州(NSW) 

サウスイースタンオーストラリア 

赤ワイン 

ミディアムボディ 

カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, ルビー・カベルネ 

0 ヶ月 

13.5 %

9 300752 020280 

750 ml

16　〜　20℃ 

￥1,198 

オーストラリアの国内の品種に適した土地の、厳選された畑のブドウを使用。果実の糖度と風味が最高のバランスを示すタイミングを計り収穫しました。醸造所に運ばれたブドウは、十分な色とソフトなタンニンを抽出する為に暖かい温度で発酵。樽での熟成の後、品種の個性が発揮できるような味わいを考慮し、慎重にブレンドされました。 

紫がかった深いルビーの色調。その香りはブラックベリーとプラムのアロマを基調にした、ミントの葉やミルクチョコレートのアロマ。そしてオーク樽由来のスパイシーさが混ざった、新鮮で複雑なものです。全体に溶け込んだタンニン、イキイキとした果実の層が重なった風味は、穏やかなバニラ風味と共に長い余韻へと続いています。 

ベーコンとトマトのパスタ 

75mm * 75mm * 290mm 

1,166 g